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  • 如何學好烘焙

    近幾年,烘焙食品需求量猛增,行業整體一片大好,學習烘焙技術的確不失為好選擇。但如何選擇一家靠譜的烘焙學校,你真的清楚嗎?今天,小編就從7個方麵,帶大家學習如何選擇一家靠譜的烘焙學校,真正學到一門靠譜的手藝。很多朋友選擇學校時可能隻憑花哨的官
    發布時間:2019-10-14   點擊次數:141

  • 適合零基礎烘焙新手的甜品

    對於剛入門的零基礎烘焙新手,小編建議可以先從布丁、蛋撻、曲奇入手哦~今天小編推薦1款簡單的烘培食譜給新手朋友,真的很容易成功呢!從材料到做法都很簡單,當然啦~咱們顏值也棒棒噠~基礎泡芙:低筋麵粉75克、雞蛋110
    發布時間:2019-10-09   點擊次數:102

  • 愛吃甜食的人容易得糖尿病,這是真的嗎?

    李女士酷愛甜食,軟飲料、糕點、餅幹、各種糖果、乳飲料是家中必備,自診斷糖尿病後,她對以前自己愛吃甜食的習慣後悔不已,甚至不讓家人再碰甜的食物。這樣做對嗎?吃糖和糖尿病是什麽關係?吃糖不會直接導致糖尿病高糖飲食本身和糖尿病無明顯關係,因為有調
    發布時間:2019-08-21   點擊次數:98

  • 作為一個新手開麵包店要注意哪些問題?

    一日三餐,餐餐要吃好,不少的人也在正餐之外喜歡了別的美食,例如:西方的烘焙品。近幾年麵包行業火熱,成為投資的熱門項目,入門檻較低、可選擇條件多越來越的人想進入麵包市場。在此,有幾點需要提醒廣大想要開店的人。&n
    發布時間:2019-08-13   點擊次數:122

  • 開麵包房需要多少錢

    開一家麵包店是我從小的夢想,小的時候媽媽經常給我做烘焙麵包,各種形狀都有,各種顏色都有,很好看,每次放學回家,我都會跑回家吃一個媽媽做的麵包,很好吃。開一家麵包店是我從小的夢想,小的時候媽媽經常給我做烘焙麵包,各種形狀都有,各種顏色都有,很
    發布時間:2019-08-09   點擊次數:5632

  • 蛋糕的種類烘焙基礎知識

    作為一名烘培愛好者,蛋糕是必學科目之一,而要學習做蛋糕,首先得了解蛋糕的種類。蛋糕是根據材料和做法的不同來進行分類的。戚風蛋糕這是一種很常見的基礎蛋糕,比如生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,蛋糕的組織非常鬆軟。海綿蛋糕海綿蛋糕是有由雞蛋打發
    發布時間:2019-08-06   點擊次數:87

  • 烘焙前的提醒,烘焙新手經常遇到的問題

    1為什麽我的曲奇麵糊非常難擠,經常會擠爆裱花袋;或者剛擠出來的時候花型很立體,但是烘烤之後,全部塌掉了?拌好的曲奇麵糊應該是柔軟度適中的,若擠曲奇時出現擠爆裱花袋的情況,原因有兩個。一個可能是因為天氣比較冷,麵糊放置的時間比較久,黃油開始
    發布時間:2019-07-19   點擊次數:64

  • 蛋糕烘焙,必須知道的12個小常識

    蛋糕烘焙,需要知道的12個小常識如今,烘焙食品越來越受歡迎,雖然有相當一部分人能通過烤箱做出烘焙食品,但是值得誇讚的卻不多,不是他們沒有努力用心的去做,而是一些常識性的了解不夠,導致做不出讓人滿意的烘焙食品。1、大部分的家用烤箱都是機械式調
    發布時間:2019-07-03   點擊次數:132

  • 10大最著名蛋糕,甜點控確定全吃過?

    10大最著名蛋糕,甜點控確定全吃過?隻有吃過全部的,才能被稱之為甜品控哦!1.德國黑森林蛋糕德國最為出名的就是味道濃鬱的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃
    發布時間:2019-06-26   點擊次數:84

  • 蛋糕不發的原因

    蛋糕應該是蓬鬆的,裏麵有很多小的縫隙,但有時成人版快手快猫app製作的蛋糕不蓬鬆。那蛋糕為什麽發不起來?蛋糕發不起來是什麽原因?蛋糕為什麽發不起來?首先,如果你製作的蛋糕比例是正確的,那麽它不一定是100%準確的。挺好是蛋白是否打發。我曾經做過
    發布時間:2019-06-19   點擊次數:97

  • 吃蛋糕會發胖嗎?

    很多人喜歡吃蛋糕卻又怕發胖,其實隻要你注意到以下小編給你介紹的小知識,就很容易丟掉這煩惱。吃蛋糕時間,是在下午2點到晚上6點間吃,不容易胖,因為此時人的體溫高,活動量大,就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐後吃,反而容易堆積,造成肥胖的主因
    發布時間:2019-06-13   點擊次數:99

  • 蛋糕烘烤時間及溫度的小知識

    俗話說,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作時的溫度、時間和濕度等因 素。蛋糕口感與外觀好壞不僅與製作過程有著密切關係,烘烤的時間與溫度是決定蛋糕 製作成功與否的重要一步。隻有這些條
    發布時間:2019-06-10   點擊次數:119

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